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天冷了,喝一碗生汆丸子汤,让身子暖和起来吧

2019-10-20 点击:1357

Cun肉丸汤实际上不是Xi安的美味佳肴。全国各地可能都有商店出售,也有很多食客。根据百科全书,对于肉丸汤应该归属于鲁菜还是苏菜有不同的看法。

虽然Xi的安家菜并不算严重,但在Xi人的眼里,一碗生米球汤可以和许多当地的特色小吃相比。

做生肉丸汤需要准备很多东西。

首先,洋葱和生姜应该切碎,浸泡在水中,使洋葱姜水的关键调味品。同时,准备加入水的淀粉,即淀粉水。然后将芫荽洗净切碎备用。

将准备好的五香猪肉洗净,切成肉末,加入盐、味精、白砂糖、料酒和蛋清,然后用筷子沿一个方向搅拌,边搅拌边慢慢加入准备好的洋葱姜水和水淀粉,直到肉末搅拌到最高强度。

这时,碎肉可以放在一边备用。没有必要事先把它揉成球。

当肉馅准备好了,水就可以煮了。当水沸腾时,把它变成一堆小火。然后把准备好的馅料从老虎嘴里挤出来,用另一个手指切掉。填完球后,记得用勺子撇去水面上漂浮的泡沫,然后把火变成大火煮沸,最后加入盐、味精、胡椒和芝麻油调味。

肉丸汤煮好后,舀一碗,撒上准备好的芫荽粉和葱,一碗美味、热气腾腾、营养又美味的肉丸汤就准备好了。

当然,如果你想丰富这碗生肉丸汤,你可以在煮汤的过程中加入豆腐、青菜、木耳、粉丝等配料。

最近,Xi的天气越来越冷了,所以我不得不去一家老店,吃一碗新鲜芬芳的生肉丸汤,这肯定有助于消除感冒。

在Xi的街道上,有卖生米汤的商店或摊点,陕西一些主要的面馆和肉夹馍店也卖生米汤。

据我所知,一个更符合大众口味的是子午路张继老店做的生肉丸汤。这家店做的肉丸汤数量充足,味道好,配菜多。除了主要的肉丸,肉丸汤里还有粉丝、豆腐、黄花菜、木耳等配料。这汤也非常美味。然而,值得一提的是味精可能稍微重一点,但这并不是什么大问题,毕竟这取决于每个人的口味。

如果Xi安的朋友感兴趣的话,他们也可以品尝其他出售生肉丸汤的商店。记得在评论中告诉我哪些商店是正宗的和美味的。

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