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学几道美味佳肴,色香味俱全,营养健康,暖心养胃,特有幸福感

2019-09-12 点击:1127

  2019 心安勿忘

  学几道美味佳肴,色香味俱全,营养健康,暖心养胃,特有幸福感

  百合青瓜玉米火腿粒

  做法:

  1、先准备好材料(可更换成:黄青红椒,马蹄,红萝卜等)

  2、百合掰片,青瓜和火腿切粒

  3、锅热下油,可同时倒入青瓜玉米火腿粒,快炒。(因为这次小碟子装食材不小心倒入点百合了)要是火腿有点粘锅可加一点水,快炒

  4、两分钟后,青瓜转青色,玉米转金黄色,就可以加入百合。(百合易熟后加)

  5、加入适量蚝油和酱油(不需要加盐,火腿本身带咸味,其他食材较鲜甜,加酱油不加蚝油也可以)

  西红柿蒜薹炒鸡蛋食材:蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒

  做法:

  1、把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟,鸡蛋打散

  2、热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起,

  3、锅里留底油,下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软,

  4、下西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒均匀,下鸡蛋块翻炒均匀即可

  1、准备食材。

  2、将豆腐切成5厘米左右,厚约1厘米的大正方块。

  3、锅中放比平时烧菜时多一点的油,烧热后放入豆腐。

  4、煎至两面焦黄盛出备用。

  5、葱姜蒜切末,香菜红椒同样切碎末。

  6、利用煎豆腐剩余的油锅,入葱姜蒜碎炒香。

  7、加入适量水(高汤更好,也可加入少许高汤精),料酒。

  8、加入一大勺生抽,老抽大火烧开。

  9、加入煎好的豆腐。

  10、加入适量盐(也可以根据口味再加入少许糖)转中火烧一会,使豆腐吸足汤汁,将豆腐夹出出锅装盘备用。

  11、转小火,加入红椒香菜碎略烧。

  12、加入适量水淀粉烧开后关火。

  13、加入少许芝麻油调味。

  14、将浇好的汤汁均匀的浇在豆腐上即可

  1、五花肉半斤洗净。

  2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

  2、准备好辣椒并洗净。

  3、将尖椒和青蒜切段。

  4、起油锅,下五花肉煸香并出出油。

  5、待五花肉八成熟时盛起待用。

  6、将辣椒,青蒜入锅煸炒。

  7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

  8、待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

  学几道美味佳肴,色香味俱全,营养健康,暖心养胃,特有幸福感

  百合青瓜玉米火腿粒

  做法:

  1、先准备好材料(可更换成:黄青红椒,马蹄,红萝卜等)

  2、百合掰片,青瓜和火腿切粒

  3、锅热下油,可同时倒入青瓜玉米火腿粒,快炒。(因为这次小碟子装食材不小心倒入点百合了)要是火腿有点粘锅可加一点水,快炒

  4、两分钟后,青瓜转青色,玉米转金黄色,就可以加入百合。(百合易熟后加)

  5、加入适量蚝油和酱油(不需要加盐,火腿本身带咸味,其他食材较鲜甜,加酱油不加蚝油也可以)

  西红柿蒜薹炒鸡蛋食材:蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒

  做法:

  1、把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟,鸡蛋打散

  2、热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起,

  3、锅里留底油,下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软,

  4、下西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒均匀,下鸡蛋块翻炒均匀即可

  1、准备食材。

  2、将豆腐切成5厘米左右,厚约1厘米的大正方块。

  3、锅中放比平时烧菜时多一点的油,烧热后放入豆腐。

  4、煎至两面焦黄盛出备用。

  5、葱姜蒜切末,香菜红椒同样切碎末。

  6、利用煎豆腐剩余的油锅,入葱姜蒜碎炒香。

  7、加入适量水(高汤更好,也可加入少许高汤精),料酒。

  8、加入一大勺生抽,老抽大火烧开。

  9、加入煎好的豆腐。

  10、加入适量盐(也可以根据口味再加入少许糖)转中火烧一会,使豆腐吸足汤汁,将豆腐夹出出锅装盘备用。

  11、转小火,加入红椒香菜碎略烧。

  12、加入适量水淀粉烧开后关火。

  13、加入少许芝麻油调味。

  14、将浇好的汤汁均匀的浇在豆腐上即可

  1、五花肉半斤洗净。

  2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

  2、准备好辣椒并洗净。

  3、将尖椒和青蒜切段。

  4、起油锅,下五花肉煸香并出出油。

  5、待五花肉八成熟时盛起待用。

  6、将辣椒,青蒜入锅煸炒。

  7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

  8、待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

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